提携農家さん

めぐファーム

【めぐファームさんより】

こんにちは、横浜市泉区で、農業を営んでおります、めぐファームの井上と申します。

えんちゃん農場

★無化学肥料・無農薬栽培

★横浜身土不二

を優しく美味しく提案していらっしゃいます。

旭区の貴重な無農薬農家さんです。

風のファーム

【風のファームさんより】

横浜市で営んでおります。

基本的に自分の食べたい野菜を育てて、必ず自分で食べてから、出すようにしています。

なので、農薬や化学肥料は使いません。

これから主役になる子どもたちにも、身体の元になる食べ物を安心して、食べてほしいと思っています。少し先にはなると思いますが、収穫体験もしてもらいたい、と考えています。

湘南ファーミング

駅は六会日大前駅。へっころ谷さんの近くにある苺とハチミツの農家さんです。

〈湘南ファーミングさんより〉

父、娘の親子二代で頑張っています。

「美味しさ」を求めて、イチゴが何を欲しているか常に考えながら向き合っています。

父はイチゴが喋って教えてくれたらいいのに、、と良くつぶやいています。　笑

ミツバチ1匹が一生に集める蜜の量は小さいスプーン1杯程度だそうです。

自然、ミツバチに感謝の気持ちを忘れず蜜をいただいています。

安全で香り豊かなハチミツを提供するため。手間はかかりますが無添加、非加熱にこだわっています。

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「よつぼし」という苺は初めての品種でしたが、農薬も”安全なものを少しだけ”しか使用していないという苺への愛が感じられ、しっかり苺の味を感じる苺さんを提供してくれています。

ハチミツもなるべくお薬を使わずにという想いのもと大事に育てていらっしゃいました。お花の香りのするハチミツで好評です。

門馬農園

峰農園さん

【厚木いいはちみつ】

〈厚木いいはちみつさんより〉

厚木市でハチミツと安心安全なお野菜など自分が本当に食べたい物を作っております。

畑は養蜂場と併設なため、農薬を使用してしまうと蜜蜂に影響してしまいますので、栽培期間中農薬不使用、もしくは苗の時に一度だけ使用するといった超低農薬で栽培しております。

その為厚木いいはちみつの野菜には、蝶々さんの幼虫やアブラムシさんがいる事がありますのでよく確認してご利用ください。

大地の恵みをほんの少しだけ分けて頂いていますので、たくさん作る事はできませんが、自然のおいしさをお楽しみ頂ければと思います。

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小麦に関しましては、栽培期間中農薬不使用で丁寧に育てていただいております。

病害との戦い、それでも薬に頼らない姿勢は尊敬いたします。

また今はとても珍しい石臼挽きで何度も何度も挽いているそうで、小麦粉の味もまろやかで甘味があります。

卵は山に鶏を放して飼っていらっしゃいますので、平飼いとは比べ物にならない位動いて餌を探して運動していることを想像できるかと思います。

山でみみずや野草、野菜の葉っぱや昆虫などを食べているそうで、自然のもので生き生きと生活している姿が目に浮かびます。

人間が美味しい卵になるように研究開発された餌を食べてるものに比べると、もしかしたら若干の臭みが感じられる事がありますとのことです。