とある会報誌に、「100年先も、そのまた先も、みんなで農業を続けたい」という言葉がありました。

その一文を読んで、こうした思いを持って農業を続けてくださる方々のおかげで、私たちは日本産の美味しいお米や野菜を食べ続けることができるのだと改めて実感しました。

私は今、農業に携わることはできませんが、たくさん食べて、その魅力を周りに伝えることで、少しでも農家さんを応援できたらと思っています。

そして何より、私たちの体は自然の恵みによって支えられています。

お互い様ですね。

今月もよろしくお願いいたします

農家さんを一緒に応援しましょう。

https://forms.gle/j1M3J118VGQgby2K9

吉田てづくり農園

ビーツの画像をいただきました。ボールペンの大きさと比較してください。

すなお農園

スナックニンジン　

10本前後  太さ1〜2センチ、長さ15〜20センチのミニニンジン。葉付きです。

めぐファーム

生ニンニク　バラ　/80g  

お肉と炒めたり、スープにどうぞ。

じゃがいも（シャドークイーン）/400g　

外見は黒っぽい濃い紫色をしていて、中は鮮やかな濃い紫色をしています。

シャドークイーンは加熱しても果肉の紫色がしっかりと残ります。

薄紫色のポテトサラダや、紫色のフライドポテトにしても鮮やかです。

ホクホクとねっとりの中間位のジャガイモです。

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じゃがいも（アンデスレッド）400g 

アンデスレッドは外皮の色が赤いジャガイモです。中は黄色になります。

マッシュポテトやコロッケに向いてます。

煮崩れしやすいです。フライドポテトもおいしいです。

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エダマメ/枝付き／400g 400 黒豆の品種の枝豆です。黒豆の風味が少し感じられるかもしれません。色は濃い緑色ですが、多少薄皮が黒くなることもありますが、問題ありません。その日に調理が一番おススメです。（たんくろう）

旬菜カフェ

先月に引き続きMiracoloさんです。

カフェ終了後には米粉のおやつ教室も開催します。奮ってご参加ください！

のんどりこっこ

薬品を極力使わず、大切に育てられた鶏たちが産んだ卵です。

数に限りがある、とても貴重な卵でもあります。

美味しい卵の背景には、生産者さんの想いや、鶏たちが穏やかに過ごせる環境があります。

そうした選択が広がることで、動物にも人にもやさしい未来につながっていくのではないでしょうか。

旬菜マーケットは、日々農家さんと消費者さんをつなぐ架け橋として活動しています。

これからも、安心して食べられる野菜や食材を身近に感じられる未来を目指して頑張ります。

それでは月曜日にお会いしましょう！